Kipengele kikuu
Sababu kwa nini sufuria iliyotiwa koti inaweza kutumika sana katika usindikaji wa chakula na jikoni za upishi wa kiwango kikubwa hufaidika na faida mbili:
1. Sufuria iliyotiwa koti imepashwa moto kwa ufanisi. Boiler iliyo na koti hutumia mvuke wa shinikizo fulani kama chanzo cha joto (inapokanzwa umeme pia inaweza kutumika), na ina sifa za eneo kubwa la joto, ufanisi wa juu wa joto, inapokanzwa sare, muda mfupi wa kuchemsha wa nyenzo za kioevu, na udhibiti rahisi wa joto la joto.
2. Sufuria iliyotiwa koti ni salama na inafaa. Sehemu ya ndani ya chungu (sufuria ya ndani) ya chungu iliyotiwa koti imetengenezwa kwa chuma cha pua cha austenitic kisichostahimili asidi na joto, kilicho na kupima shinikizo na valve ya usalama, ambayo ni nzuri kwa kuonekana, rahisi kufunga, rahisi kufanya kazi, salama na ya kuaminika.