Kanuni ya kazi ya sufuria ya koti ni kutumia kupikia shinikizo la nyuma. Kuweka tu, ni kutumia hewa iliyobanwa ili kuongeza shinikizo kwenye sufuria ili kuzuia makopo yasitokee na kuruka. Kwa hiyo, katika mchakato wa sterilization na joto, usiweke hewa iliyoshinikizwa, lakini unahitaji tu kuwa katika hali ya kuhifadhi joto baada ya kufikia joto la sterilization. Baada ya sterilization kukamilika, wakati joto linapungua na kilichopozwa, usambazaji wa mvuke umesimamishwa, na maji ya baridi yanasisitizwa kwenye bomba la kunyunyizia maji. Halijoto kwenye chungu inaposhuka, mvuke hugandana, na shinikizo kwenye sufuria hulipwa na shinikizo la hewa iliyoshinikwa. Katika mchakato wa sterilization, tahadhari inapaswa kulipwa kwa njia ya awali ya kutolea nje, na kisha mvuke hutolewa ili kufanya mvuke kuzunguka. Inaweza pia kupunguzwa kila baada ya dakika 15 hadi 20 ili kukuza kubadilishana joto.